Sunday, November 20, 2011

Pasta med tomatsås

En enkel men smakrik pasta.

Pasta med tomatsås
1 dl olivolja

Sardellsmör
1 liten burk sardeller (ca
3 små vitlöksklyftor, hela
2 små torkade chili, hela
400 g krossade tomater
 10 st)
100 g rumsvarmt smör

500 g penne
salt
3 msk finhackad persilja

Gör så här
Värm olivoljan i  en kastrull.
Lägg i vitlöksklyftor och chilin och låt den långsamt brynas under lock.
När vitlölken är ordentligt brynt tas den och chilin upp och kastas.
Tillsätt krossade tomater, smaka av med lite salt om det behövs.
Låt tomatsåsen puttra under lock i 20 min.
Finhacka sardellerna och rör ihop dem med smöret.
Koka pastan al dente i lättsaltat vatten och låt pastan sedan rinna av i ett durkslag.
Blanda ner pastan med tomatsåsen.
Rör ner sardellsmöret och rör om väl.
Strö över persilja och servera.

Tuesday, November 08, 2011

Sitter på Vedanta och väntar på en kund - intuitiv aromamassage - luktar fantastiskt gott, ska utföras.
Imorgon ska mindfulnessCDskivorna för barn spelas in. Det är jag som har tagit fram underlaget/övningarna men det blir Maritha på Mindfulnesscenter som talar in dem. Hennes röst är bättre lämpad än min, men jag ska vara på plats och och coacha Maritha vid inspelningen. Jag har också fotat & designat CD-omslagen.
Hösten har snurrat på fort, med mkt att göra på CMiT - tänk att i våras så var två tjänster hotade och tja... inte kan man då påstå att vi har lite att göra, snarare tvärtom - en massa uppdrag, projekt osv. Var förra veckan i Växjö och förelästa om att Leka sig till läsning med hjälp av media och IKT som verktyg, har även varit i Skellefteå och föreläst om media och IKT i förskolan, samt om Mindfulness i skolan.

S:et kom in på frisörutbildningen i Luleå och hon trivs riktigt bra. Hon har dessutom fått världens chans - typ once in a life time, som vi håller på att försöka lösa till det bästa. C:et har gått ut gymnasiet och rakt in i arbetslöshet, vilket förstås är trist. Hon skulle verkligen behöva en inkomst. Sen är det ju inte lätt att studera heller när man inte vet vad man vill syssla med - nåja, det löser sig så småningom.

Funderar själv som vanligt mycket på vad jag vill göra när jag blir "stor", har en massa kreativa och skapande idéer, men för lite pengar för att förverkliga dem. T ex kostar en app som jag har en idé till 28 000 kr att ta fram...